メンマを使った料理
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『メンマを食材として使ってみるのはどうですか?』 ご提案頂いたので考えてみました【メンマを使った料理☆】 塩抜 […]
カテゴリー: 里山プロジェクト
あわじ島ちく
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塩だけを使って漬けました。 食感は「サクッ」 ほんのりと素材の香り 1%の国産メンマ 淡路島産【あわじ島ちく】 […]
HPリニューアル
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少しですがHP更新されました！ これからもよろしくお願いいたします。
メディア掲載情報
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この度、6月2日神戸新聞夕刊・6月7日神戸新聞朝刊に取り上げて頂きました。 https://www.kobe- […]
メンマ会議
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今年の収穫が終わったので【メンマ会議】をしました。 ・収穫、加工を終えて・作業日数、収量を踏まえ、来年に向けて […]
自然の神秘
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今日は少し違った視点の記事をお届けします。 タケノコがまるで十二単を着ているように見えませんか? 竹皮の模様と […]
春うらら
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山桜もちらほら満開になってきました。写真の桜、淡路島の形にみえませんか? 今年は暖冬だったので季節の移ろいがい […]
メンマ その②
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前回の続きです。 今、私たちが食べているメンマって９９％が輸入品って知ってましたか？ 私もメンマを注目するまで […]
2020年もよろしくお願いいたします
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新しい年の始まりです！今年もよろしくお願いいたします(^_^) 冬のこの時期、里山プロジェクトの活動は主に竹林 […]
ブログはじめます
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あわじ里山プロジェクト❗ HPに続いてブログはじめます✨ よろしくお願いします(≧ […]