竹を活用してみよう!!

竹林整備で刈り取った竹を使ってご飯と…

バンブークーヘンを作ってみました

竹の器で炊いたご飯は甘みが増し、かすかに竹の香る美味しいご飯でした

バンブークーヘンは焼いてる最中に「あ~焦げちゃった(-_-;)」と思ったところがちょうどいい年輪に変身!!
　強火の短時間で焼けた物はしっとりと。弱火でじっくり焼いた物は水分が飛んでしまい、固くなってしまいました。

いろいろな活用方法を試してみたいと思います!