2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 あわじ島ちく 塩だけを使って漬けました。 食感は「サクッ」 ほんのりと素材の香り 1%の国産メンマ 淡路島産【あわじ島ちく】 ご賞味いただけるよう鋭意カット中です!
2020年4月1日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 春うらら 山桜もちらほら満開になってきました。写真の桜、淡路島の形にみえませんか? 今年は暖冬だったので季節の移ろいがいつもより早く感じます。 タケノコが顔を出すのも早そうですね!! 幼竹を今年は2トン収穫目標にしています。
2020年1月8日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 2020年もよろしくお願いいたします 新しい年の始まりです！今年もよろしくお願いいたします(^_^) 冬のこの時期、里山プロジェクトの活動は主に竹林整備をしています。 間伐してあげると春には竹の子が顔を出します。 今年はメンマの材料をたくさん収穫しまーす☆
