2020年4月27日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 想い 自然の神秘 今日は少し違った視点の記事をお届けします。 タケノコがまるで十二単を着ているように見えませんか? 竹皮の模様と紫色も素敵です( ^ v ^ ) こんなに沢山の着物を着てるんですね(笑)
2020年4月26日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メンマ 初 収穫 ! ! あわじ里山プロジェクトとして２回めの幼竹収穫が始まりました。 花冷えの日が何日かあったので、今回は短めの幼竹を収穫。 竹林で皮をむく作業をしました。 加工場へ移動しカット 穂先は30分、その他の幼竹は1時間ゆがきます。 […]
2020年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メンマ タケノコ出現 外出自粛は続いてますが、春の足音はどんどん大きくなってきましたね。 冬の竹林整備のおかげでタケノコ達が顔を出してきました。 旬の食材。【タケノコ】 そのあとはメンマの材料として収穫していきます。 今年はおいしいメンマ 【 […]
2020年4月1日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 春うらら 山桜もちらほら満開になってきました。写真の桜、淡路島の形にみえませんか? 今年は暖冬だったので季節の移ろいがいつもより早く感じます。 タケノコが顔を出すのも早そうですね!! 幼竹を今年は2トン収穫目標にしています。
