2020年7月21日 / 最終更新日時 : 2022年3月23日 投稿者 募集中 メンバー募集！！ あわじ里山プロジェクトでは竹林整備・メンマ作りを一緒に出来るメンバーを募集しています。 秋から冬にかけて、竹林のソーシャルディスタンスを整えます(笑) 竹林整備をすると、春に質のいい幼竹が収穫できます! ご興味ある方のお […]
2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月23日 投稿者 メンマ メンマを使った料理 『メンマを食材として使ってみるのはどうですか?』 ご提案頂いたので考えてみました【メンマを使った料理☆】 塩抜きしたメンマを酢の物に。 歯ごたえがあっておいしかったです。暑い日にはお酢で疲労回復。食物繊維が摂れるのもいい […]
2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2022年3月23日 投稿者 ご挨拶 あわじ島ちく 塩だけを使って漬けました。 食感は「サクッ」 ほんのりと素材の香り 1%の国産メンマ 淡路島産【あわじ島ちく】 ご賞味いただけるよう鋭意カット中です!
