2020年8月21日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 あわじ島ちく 9月1日発売! 8月20日 テレビ大阪さん「やさしいニュース」ご覧頂きありがとうございました。 番組を見てのお問い合わせありがとうございます。詳細をこちらでおつたえしますね! 販売開始が9月1日こちらのサイトでの販売になります。 販売価 […]
2020年8月18日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メディア掲載 取材を受けました テレビ大阪さんが淡路島産メンマ「あわじ島ちく」の取材に来ていただきました。 8月20日木曜日17時頃より「やさしいニュース」で放映されます。 絶品ラーメン淡路市「下木屋」さんも登場いたします。 ぜひご覧ください( ^ […]
2020年8月16日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 詳細 発表!! 毎日暑い日が続いてますが、いかがお過ごしですか? あわじ里山プロジェクトより皆さまへお知らせです( ^ v ^ ) 急なのですが明日、8月17日14時より【あわじ島ちく】の詳細発表をします。 今回、兵庫県中小企業団体中 […]
2020年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メンマ ロゴが出来上がりました^ v ^ とっても素敵なロゴを作って頂きました! 皆さまのもとへ商品をお届けできるのもあと少し!!
2020年7月21日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 募集中 メンバー募集！！ あわじ里山プロジェクトでは竹林整備・メンマ作りを一緒に出来るメンバーを募集しています。 秋から冬にかけて、竹林のソーシャルディスタンスを整えます(笑) 竹林整備をすると、春に質のいい幼竹が収穫できます! ご興味ある方のお […]
2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メンマ メンマを使った料理 『メンマを食材として使ってみるのはどうですか?』 ご提案頂いたので考えてみました【メンマを使った料理☆】 塩抜きしたメンマを酢の物に。 歯ごたえがあっておいしかったです。暑い日にはお酢で疲労回復。食物繊維が摂れるのもいい […]
2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 ご挨拶 あわじ島ちく 塩だけを使って漬けました。 食感は「サクッ」 ほんのりと素材の香り 1%の国産メンマ 淡路島産【あわじ島ちく】 ご賞味いただけるよう鋭意カット中です!
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 メディア掲載 メディア掲載情報 この度、6月2日神戸新聞夕刊・6月7日神戸新聞朝刊に取り上げて頂きました。 https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202006/sp/0013390410.shtml 掲載頂きありが […]
2020年6月2日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 投稿者 会議模様 メンマ会議 今年の収穫が終わったので【メンマ会議】をしました。 ・収穫、加工を終えて・作業日数、収量を踏まえ、来年に向けて必要な事は何か。・加工工程のアップデート・【塩漬けメンマ】の商品としてどうしていくか?・味付けメンマをどうする […]
