今年もよろしくお願いします。
投稿日:新しい年がはじまり、キンキンに冷え込みましたね! お世話になってる竹林にしめ縄を飾りました^ v ^ 今年もよ […]
新しい年がはじまり、キンキンに冷え込みましたね! お世話になってる竹林にしめ縄を飾りました^ v ^ 今年もよ […]
竹林整備の一環で淡路島の孟宗竹を使った無添加メンマ。この度いよいよ発売です! ! 国内で流通するメンマのほとん […]
あわじ里山プロジェクトとして2回めの塩漬けが終わりました。 外出自粛の中、お手伝い頂いた皆さま本当にありがと […]
あわじ里山プロジェクトとして2回めのメンマ加工始まりました!!
あわじ里山プロジェクトとして2回めの幼竹収穫が始まりました。 花冷えの日が何日かあったので、今回は短めの幼竹を […]
外出自粛は続いてますが、春の足音はどんどん大きくなってきましたね。 冬の竹林整備のおかげでタケノコ達が顔を出し […]
前回の続きです。 今、私たちが食べているメンマって99%が輸入品って知ってましたか? 私もメンマを注目するまで […]
竹林整備で刈り取った竹を使ってご飯と… バンブークーヘンを作ってみました 竹の器で炊いたご飯は甘みが増し、かす […]